las propias de cocinero: -Participar en el montaje, servicio, presentación y desmontaje de bufetes y comedores. -Limpiar, cortar y preparar con diferentes técnicas los platos específicos de la partida según la receta preestablecida con esmero en la calidad, presentación y montaje. -Conservar y almacenar las mercancías de forma correcta e higiénica y reducir la posibilidad de intoxicación. -Participar en la limpieza de la cocina y velar por una correcta higiene. -Colaborar en realizar inventarios cuando sea requerido. -Colaborar y trabajar en equipo con el resto de miembros y departamentos. -Comunicar al/ a la jefe/a del departamento o su 2º las necesidades materiales y herramientas. -Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales y comunicar de cualquier incidencia o avería. -Sugerir/participar en las acciones para la mejora del rendimiento de su departamento. -Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida. -Dar soporte a los compañeros del área en función de las necesidades del departamento.
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