Conferència sobre empreniment amb producte local i ecològic

bannerFB2 (1)

Palma Activa organitza pel proper divendres, dia 30 de juny, una conferència sobre empreniment amb producte local i ecològic amb l’objectiu de  generar un espai obert de trobada, intercanvis, debat i reflexió sobre iniciatives empresarials i generació de negocis a l’entorn del producte local i ecològic;  conèixer tres de les propostes empresarials locals més engrescadores i amb més èxit, així com els valors afegits de “local” i “ecològic”: cuina, producció i agroturisme.

El  participants són:

Miquel Calent

És xef i propietari del restaurant Can Calent, a Campos. Té 40 anys i és conegut amb el nom de Calent. És un prestigiós cuiner i impulsor del modern restaurant ¨Cuit¨ situat a la part més alta d’un conegut hotel de Palma. Calent dirigeix el restaurant, que ofereix cuina mallorquina contemporània,amb predomini del producte local, de temporada i ecològic. Com a respectat xef local que és, Calent sol aparèixer a la televisió local i a altres mitjans de comunicació.

Joan Adrover

És propietari de la finca de producció ecològica Sa Teulera, localitzada al terme municipal de Petra, on elaboren pans, confitures, pastissos, iogurts, formatges, etz., a més de comercialitzar-los a diferents botigues pròpies.

En l’actualitat es tracta d’un negoci (la finca més important de Mallorca) que ven tota la seva producció ecològica dins l’illa, amb 17 persones contractades.

Carlos Feliu

És propietari de l’agroturisme Can Feliu, a la finca de Son Dagueta, Porreres. És una empresa agroecològica en la qual es compatibilitza l’activitat turística amb la producció de vi i la venda de cereals a granel. La finca compta amb 13 hectàrees de vinya ecològica des de 1998, quan s’apostà per la sostenibilitat i la biodiversitat. L’any 2011 va guanyar el segell biodinàmic europeu DEMETER. Ha obtingut la medalla d’argent al Concurs Mundial de Brussel·les 2017 als millors vins del món.

Inscripcions

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s