PERSONAL DE CUINA (DIFERENTS LLOCS) Hotels ZONA NORD MALLORCA

Iberostar Hotels & ResortsCapdepera, Illes Balears
Iberostar Hotels & Resorts precisa incorporar personal de cocina en sus hoteles situados en la zona norte de Mallorca:
Las funciones de los diferentes puestos serán:
2º JEFE/A DE COCINA
Sustituir al Jefe/a de cocina en casos de ausencia de este.
Controlar al personal: hora de entrada, uniformidad, limpieza
Colaborar en la gestión de compras y control de costes
Establecer el menú o platos a preparar por parte de los cocineros
JEFE/A DE PARTIDA
Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe/a de cocina.
Proyecta los menús para los días venideros
Preparar, cocinar y presentar los productos………….

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